Struijk nasceu em Deurne, Bélgica, e se juntou ao sub-23 do Leeds vindo do Ajax em janeiro de 2018, aos 18 anos. Ele fez sua estreia como profissional sob o comando de Marcelo Bielsa em dezembro de 2019 e passou oito anos e meio em Elland Road, fazendo 196 aparições e marcando 14 gols.
Ele ganhou dois títulos da Championship com o clube e na última temporada fez 34 aparições na Premier League, enquanto o Leeds United terminou confortavelmente na metade superior na sua primeira temporada de volta à elite após uma ausência de três anos.
Ele capitaneou a equipe em várias ocasiões e atuou como vice-capitão sob Daniel Farke.
A venda é lucro puro para o Leeds, que assinou Struijk do Ajax como agente livre e manteve uma cláusula de venda do negócio.
A saída de Struijk deixa o Leeds com carência na defesa central para a nova temporada, mas os fundos garantidos com a transferência ajudam a manter a conformidade com as regras de lucro e sustentabilidade da Premier League.
O gerente do Brighton, Fabian Hurzeler, foi claro sobre o que o atraiu para o jogador.
"Pascal é exatamente o tipo de perfil que queríamos adicionar ao elenco neste verão, pois ele tem boa experiência na Premier League e seus melhores anos estão à frente dele", disse Hurzeler.
"Ele realmente mostrou do que é capaz na última temporada -- grandes ações defensivas enquanto se sente confortável com a bola -- com seu estilo bem adequado ao nosso.
"Ele também é um líder, tendo usado a braçadeira de capitão em alguns momentos pelo Leeds na última temporada. Ele é uma excelente adição ao grupo e estou ansioso para trabalhar com ele."
Struijk se torna a segunda aquisição significativa de zagueiro do Brighton neste verão, após a venda de £52 milhões de Jan Paul van Hecke para o Tottenham no início da janela.