De 20-jarige heeft een vijfjarig contract getekend tot juni 2031. Hoffenheim, dat vorig seizoen vijfde eindigde in de Bundesliga en zal deelnemen aan de Europa League, heeft snel gehandeld om een positie van behoefte in te vullen.
Hoffenheim sportief directeur Andreas Schicker beschreef wat de club krijgt.
"Mats Rots is een moderne vleugelverdediger. Hij brengt schoon passen, goede dynamiek en hoge aanvallende kwaliteit. Tegelijkertijd heeft Mats de fysieke eigenschappen voor defensieve één-op-één situaties en biedt hij ons verschillende variaties in opbouwspel met zijn veelzijdigheid," zei Schicker.
Rots verstopte zijn motivatie voor het kiezen van de Bundesliga niet.
"Het was mijn absolute wens om naar TSG Hoffenheim te verhuizen en daarmee naar een van de drie beste Europese competities," zei hij.
"Ik krijg hier de kans om mijn talent volledig te ontwikkelen onder de beste omstandigheden en verdere ontwikkelingsstappen te zetten. TSG staat bekend om het promoveren van jonge spelers en ze duurzaam naar een nog hoger niveau te brengen."
Rots begon alle 34 Eredivisie-wedstrijden voor Twente vorig seizoen, scoorde vier doelpunten en gaf vier assists. Dat niveau van constante prestaties overtuigde Hoffenheim om hem agressief na te jagen boven concurrerende interesse -- Ajax had eerder een bod gedaan, en PSV volgde ook zijn situatie voordat de deal met Hoffenheim werd bevestigd.
De transfer overschrijdt het vorige Twente-record dat werd vastgesteld door Dusan Tadic, die in 2015 voor €14 miljoen naar Southampton verhuisde. De basisvergoeding van ongeveer €10 miljoen zal stijgen tot €16 miljoen door gegarandeerde prestatiegerelateerde clausules. Twente heeft ook een doorverkooppercentage veiliggesteld.
Rots had een deel van het vorige seizoen op huurbasis bij Heracles doorgebracht voordat hij doorbrak in het eerste team van Twente -- een ommekeer die hem een van de meest gewilde jonge verdedigers in Nederland maakte.
Op 20-jarige leeftijd heeft hij tijd aan zijn zijde. Hoffenheim wedt dat hij het goed gebruikt.