De 55-jarige voormalige Zwitserse international zegt dat hij de voetbalgemeenschap wil herenigen en het vertrouwen in FIFA wil herstellen door middel van grote hervormingen.
"Ik sta op om de wereldwijde voetbalfamilie te herenigen, oprechte en blijvende hervormingen te leveren, FIFA te moderniseren voor de 21ste eeuw, stabiliteit en geloofwaardigheid te herstellen, en het vertrouwen dat ons spel dringend nodig heeft, opnieuw op te bouwen," zei Vega.
Vega speelde voor Tottenham, Celtic en Watford voordat hij in 2004 met pensioen ging en de financiële sector inging.
Hij overwoog eerder om in 2015 te strijden voor het FIFA-presidentschap na de schorsing van Sepp Blatter en kondigde zijn voornemen aan om in 2019 tegen Infantino te strijden.
Hij slaagde er echter niet in de vereiste steun van vijf van de 211 lidverenigingen van FIFA te verkrijgen en kwam niet op de stembiljet.
Vega probeert nu een andere campagne te lanceren, waarbij hij betoogt dat voetbal een fundamentele koerswijziging nodig heeft.
"Ik sta op omdat mijn leven me heeft voorbereid om het spel te dienen," zei hij.
"Voetbal behoort niet toe aan presidenten, confederaties of bestuurders. Voetbal is groter dan welke positie, welk individu of welke instelling dan ook."
Vega heeft een manifest van 11 pagina's gepubliceerd waarin zijn visie voor FIFA wordt uiteengezet en zegt dat voetbal voor politieke en administratieve belangen moet worden geplaatst.
"De huidige leiding heeft het spel gedemoraliseerd," zei hij. "Zwak bestuur heeft de geloofwaardigheid van FIFA beschadigd en het vertrouwen binnen de wereldwijde voetbalfamilie ondermijnd."
Hij riep ook op tot grotere eenheid tussen de verschillende groepen die de sport vormen.
"Het is het spel van het volk en behoort tot iedereen: de spelers, coaches, scheidsrechters, supporters, vrijwilligers, clubs, competities, verenigingen en gemeenschappen die voetbal leven geven," zei Vega.
Zijn campagne komt te midden van voortdurende kritiek op Infantino en meningsverschillen over het bestuur van FIFA, waaronder een betwist plan met betrekking tot de commercialisering van de activa van het Wereldkampioenschap.
Vega zegt dat hij wat hij beschouwt als cosmetische hervormingen wil vervangen door fundamentele veranderingen.
"Voetbal is in de spoedeisende hulp, op levensondersteuning," zei hij. "We kunnen niet langer wachten. FIFA heeft een nieuwe richting en fundamentele hervorming nodig."
Vega moet nog steeds voldoen aan de geschiktheidseisen van FIFA en steun verkrijgen van ten minste vijf lidverenigingen om op het stembiljet te verschijnen.
De verkiezingen zijn gepland voor 2027, waarbij Infantino verwacht wordt een nieuwe termijn te zoeken.