Zaragoza besprak zijn carrière en huidige situatie bij Espanyol tijdens een interview met Cadena SER, inclusief zijn eerdere connecties met Barcelona en zijn ervaring in Duitsland.
"Er was een mogelijkheid dat ik voor Barcelona had kunnen tekenen. Er waren contacten," zei Zaragoza.
De 24-jarige werd algemeen bekend na zijn opvallende optreden voor Granada tegen Barcelona, een wedstrijd waarin hij twee keer scoorde in een 2-2 gelijkspel in oktober 2023.
"Er zijn mensen die zeggen dat ik alleen een voetballer ben vanwege die wedstrijd," zei Zaragoza. "Ik was een speler die niemand kende, en er zijn niet veel mensen die een prestatie zoals die tegen Barcelona kunnen leveren."
Zaragoza maakte vervolgens de overstap naar Bayern München, hoewel zijn tijd weg uit Spanje uitdagend bleek.
"Ik denk dat de afgelopen jaren moeilijk voor me zijn geweest. Ik heb me nergens kunnen settelen," zei hij.
De vleugelspeler betreurt echter niet dat hij de kans heeft genomen om bij Bayern te komen, en beschrijft het als een belangrijke fase in zijn ontwikkeling.
"Ik heb geen spijt van mijn overstap naar Bayern München. Het was een belangrijke stap."
Zaragoza was pas 20 toen hij bij de Duitse club aankwam en ontdekte dat hij de kleedkamer deelde met enkele van de grootste namen van Europa.
"Ik zat aan de tafel en dacht dat ik in FIFA was. Ik keek naar Neuer, Kimmich... Ik kwam van het spelen in de buurt," zei hij.
De aanpassing werd bemoeilijkt door de verhuizing weg uit zijn vertrouwde omgeving en de concurrentie om plaatsen bij Bayern.
"Het was een zeer moeilijke stap. Ik was 20, ik had nooit mijn comfortzone verlaten, en toen was er de taal, het klimaat... En in een team op dat niveau komen met Musiala, Coman en Gnabry op mijn positie was niet gemakkelijk."
Ondanks die moeilijkheden gelooft Zaragoza dat de ervaring hem heeft geholpen te groeien.
"Het heeft me veel geleerd. Ik zal er nooit spijt van hebben."
Zijn terugkeer naar Spanje met Espanyol heeft Zaragoza de kans gegeven om meer stabiliteit te vinden, waarbij de speler erkent dat de overstap financieel niet eenvoudig was.
"Het is ook waar dat het niet gemakkelijk is om naar Spanje te komen met mijn salaris, maar we hebben een goede kans gevonden voor zowel de club als mij," zei hij. "Ik heb moeite moeten doen, en de club heeft ook een enorme inspanning geleverd."
Zaragoza zei dat zijn prioriteit nu is om een omgeving te vinden waarin hij van zijn voetbal kan genieten.
"Ik wil ergens zijn waar ik gelukkig kan zijn en plezier kan hebben. Wanneer ik plezier heb, presteer ik het beste."
Hij verdedigde ook de kwaliteit van het Spaanse voetbal en betoogde dat het niet altijd de erkenning krijgt die het verdient.
"Ik denk niet dat we het Spaanse voetbal de waardering geven die het verdient. Andere competities hebben meer geld, maar Spanje heeft een overvloed aan kwaliteit."
Zaragoza gelooft dat de nadruk op fysiek spel buiten Spanje het ook moeilijker kan maken om zich aan te passen aan andere competities.
"De beste spelers ter wereld zijn Spaans. Ik vind het moeilijker om in het buitenland te spelen omdat er veel meer nadruk ligt op fysiek spel. Het is anders -- er is meer voetbal en kwaliteit in Spanje."
Bij Espanyol richt Zaragoza zich nu op het herbouwen van zijn consistentie en opnieuw genieten van zijn voetbal.
"De eerste uitdaging is om me te concentreren en gelukkig te zijn, en alles volgt daaruit. Wanneer ik gelukkig ben en plezier heb, presteer ik het beste."
"Ik word steeds beter," voegde hij eraan toe.
Zaragoza sprak ook warm over zijn vriendschap met Lamine Yamal van Barcelona, en zei dat het paar samen vakanties heeft doorgebracht en een hechte relatie heeft ontwikkeld via de Spaanse selectie.