De 26-jarige heeft een nieuwe overeenkomst getekend die loopt tot de zomer van 2031, waarmee zijn verblijf op Wearside wordt verlengd dat begon als een lening van Roma in januari 2025 en permanent werd toen Sunderland in mei promotie naar de Premier League won.
Le Fée scoorde zijn eerste doelpunt voor de club in een 2-0 overwinning op Luton Town, en speelde een sleutelrol in de promotiepush, met twee assists in beide play-off halve finales tegen Coventry City, inclusief de voorzet voor Dan Ballard's beslissende kopbal, voordat hij de finale won tegen Sheffield United op Wembley.
Hij zei dat het ondertekenen van het nieuwe contract weerspiegelt hoe goed hij zich bij de club heeft gevestigd: "Ik ben echt blij dat ik een nieuw contract met Sunderland heb getekend. Vanaf het moment dat ik aankwam, voelde ik de passie van de supporters en de ambitie van iedereen bij de club - ik heb mijn tijd hier geweldig gevonden.
"We hebben samen iets bijzonders bereikt in de afgelopen paar seizoenen, maar ik geloof dat dit pas het begin is. Ik voel me hier heel goed en ik ben enthousiast om me verder te ontwikkelen, te concurreren op het hoogste niveau en de club vooruit te helpen. Ik ben erg trots om het Sunderland-shirt te dragen en ik kan niet wachten om te zien wat we samen kunnen bereiken in de komende jaren."
Directeur voetbal Florent Ghisolfi beschreef Le Fée als centraal voor de club, zowel op als buiten het veld.
"Enzo is een zeer belangrijke speler voor ons, maar ook een belangrijke persoon binnen onze groep," zei hij.
"Hij heeft kwaliteit, intelligentie en persoonlijkheid, maar wat we net zozeer waarderen is zijn nederigheid en de manier waarop hij Sunderland elke dag vertegenwoordigt. Ik heb een speciale relatie met Enzo, en ik ben erg blij en trots om de reis te zien die hij hier heeft gemaakt. Hij kwam in de Championship, hielp de club terug te keren naar de Premier League, ervoer Europa met Sunderland, en er zijn nog veel hoofdstukken voor ons om samen te schrijven.
"Dit nieuwe contract gaat over continuïteit en vertrouwen. We willen tijd geven aan dit team en dit project, terwijl we trouw blijven aan wie we zijn. We weten waar we vandaan komen, we blijven nederig, en we blijven stap voor stap bouwen. Enzo begrijpt die identiteit. Hij gelooft in wat we aan het bouwen zijn, en wij geloven dat er nog meer van hem en van dit team te komen is."
De Fransman maakte 36 optredens in Sunderland's eerste seizoen terug in de Premier League, scoorde vijf doelpunten en gaf zes assists terwijl de club als zevende eindigde en zich kwalificeerde voor Europa. Hij heeft die vorm dit seizoen voortgezet, al twee keer gescoord, waaronder de winnende tegen AZ Alkmaar in de Europa League vorige week.