De Duitse reuzen zijn nu op zoek naar jongere alternatieven, waaronder Arsenal-winger Ethan Nwaneri en Hertha Berlin-talent Kennet Eichhorn.
Sancho is beschikbaar als vrije agent na het aflopen van zijn contract bij Manchester United en is in verband gebracht met een terugkeer naar Borussia Dortmund, de club waar hij tussen 2017 en 2021 twee Bundesliga-titels won.
Volgens Sky Sport Duitsland, is hij niet volledig uitgesloten en zou hij later in de transferperiode weer als doelwit kunnen opduiken als er geen andere deal tot stand komt, maar hij is niet langer de directe focus van Book.
Nwaneri, de 19-jarige Engelse onder-21 international, is deze seizoen op huurbasis bij Olympique de Marseille en het is bekend dat hij openstaat voor een overstap naar Dortmund. Hij droeg bij met twee doelpunten en één assist in 11 optredens in Frankrijk en keert deze zomer terug naar Arsenal met zijn toekomst onopgelost. Arsenal waardeert hem op €40 miljoen tot €45 miljoen en is terughoudend om een andere huur te sanctioneren, wat een permanente deal aanzienlijk ingewikkelder maakt voor een club die opereert binnen strikte financiële beperkingen.
Book is duidelijk geweest over zijn bewondering voor Eichhorn, de 16-jarige centrale middenvelder van Hertha Berlin die deze zomer tot de meest gewilde tienertalenten in het Europese voetbal behoort.
"Ik denk dat hij een bepaalde creativiteit in zich heeft. We kennen hem goed en we vinden hem leuk. Zoals waarschijnlijk veel andere clubs, vinden we de speler leuk. We zullen moeten afwachten wat er verder gebeurt."
Manchester City en Bayern München zouden voor Dortmund liggen in de race om Eichhorn, wiens afkoopsom ongeveer €10 miljoen tot €12 miljoen waard is -- hoewel het totale pakket inclusief salarissen een aanzienlijke verplichting zou vertegenwoordigen voor een speler van zijn leeftijd. De 17-jarige aanvaller Samuel Martínez van Atletico Nacional, die ook de interesse van verschillende Engelse clubs wekt, staat ook op de radar van Dortmund.