De 18-jarige centrale verdediger heeft de aandacht getrokken nadat hij zich in het eerste team van Twente heeft gevestigd, en de Bundesliga-kampioenen behoren nu tot de clubs die zijn voortgang volgen.
Volgens berichten uit Nederland volgt Bayern Nijstad naast Barcelona en Manchester United. Twente technisch directeur Erik ten Hag heeft bevestigd dat verschillende toonaangevende Europese clubs informatie hebben ingewonnen over de verdediger.
"Er is zeker interesse in hem. Een aantal clubs uit de top acht in Europa heeft contact opgenomen. Ik denk dat dat positief is," zei Ten Hag.
Nijstad maakte vorig seizoen zijn doorbraak in het eerste elftal, met een doelpunt en een assist in 21 Eredivisie-optredens. Hij blijft ook dit seizoen regelmatig spelen, met één doelpunt in 17 competitiewedstrijden.
Ondanks de aandacht heeft de Nederlander onder-21 international ervoor gekozen om minstens dit seizoen bij Twente te blijven. Zijn contract loopt tot 2029, wat de club een sterke positie geeft mocht de interesse zich ontwikkelen tot formele aanbiedingen.
Ten Hag zei dat de verdediger een weloverwogen beslissing had genomen om te blijven, terwijl hij de financiële realiteit waarmee clubs in Nederland worden geconfronteerd erkende.
"Het is ook bijzonder prettig dat hij heel bewust heeft gekozen om minstens nog een jaar bij Twente te blijven. Misschien zelfs langer, maar in ieder geval dit seizoen."
Hij voegde eraan toe dat spelersverkopen deel uitmaken van het businessmodel voor Nederlandse clubs die competitief willen blijven.
"Elke club in Nederland moet elk jaar spelers verkopen. Als je competitief wilt blijven in Europa, heb je een bepaald budget nodig. En om dat budget te handhaven, moet je simpelweg spelers verkopen."
De transferinteresse komt terwijl Bayern zich voorbereidt op een verandering in hun eigen scoutingafdeling. De club heeft bevestigd dat hoofd scouting Nils Schmadtke op 31 januari 2027 in onderling overleg zal vertrekken.
Schmadtke kwam in oktober 2024 bij Bayern en nam de verantwoordelijkheid voor de scouting van zowel het eerste team als de campus van de club. Sportief directeur Max Eberl prees zijn bijdrage aan de werving en de selectieplanning.
"Nils Schmadtke is de afgelopen twee jaar een geweldige steun geweest in scouting en selectieplanning," zei Eberl, die hem bedankte voor het inbrengen van nieuwe ideeën in de afdeling.
Schmadtke zei dat hij trots was op het herstructureringswerk dat tijdens zijn tijd in München is uitgevoerd, inclusief het werk dat is gedaan voor de senior selectie en de jonge spelers van de club.
Zijn vertrek zal een einde maken aan iets meer dan twee jaar bij Bayern München, waarbij de club nu een periode van transitie tegemoet gaat in de afdeling die verantwoordelijk is voor het identificeren van toekomstig talent.