L'affare Sarr, inizialmente riportato su queste pagine come un accordo verbale, è ora inteso includere un obbligo di acquisto di £25,7 milioni alla fine della stagione - vicino alla cifra di €30 milioni precedentemente riportata in Italia.
Gli Spurs hanno anche dato il via libera per il prestito di Moore al club di Bundesliga Köln, mentre il terzino sinistro Souza si dirige a Porto in prestito per il resto della campagna.
Le uscite arrivano mentre il Tottenham continua a lavorare sugli arrivi, con il club ancora in trattative con l'Everton per Iliman Ndiaye, che ha rifiutato più offerte di contratto dal club di Merseyside nell'ultimo anno.
In un'operazione correlata, l'Everton sta lavorando separatamente per riportare Richarlison a Goodison Park - parte della stessa ondata di partenze che Roberto De Zerbi ha confermato dopo la sconfitta per 2-0 contro il Newcastle di sabato, quando ha rivelato che Richarlison, Sarr e Kevin Danso avevano tutti chiesto di partire prima della scadenza. Danso ha attirato l'interesse per un prestito da parte del Sunderland.
De Zerbi ha chiarito successivamente che nessun giocatore determinato a partire sarebbe stato ostacolato, a patto che i termini finanziari funzionassero per il club.
"Amo questi giocatori, sono grandi ragazzi, ho ottime relazioni, ma se vogliono partire, devono portare la soluzione, la soluzione economica, al club, e possono andare, e noi troviamo altri giocatori," ha detto.
Con Sarr, Moore e Souza ora in partenza e il futuro di Danso ancora da risolvere, la priorità del Tottenham per le ultime ore della finestra rimane completare un trasferimento per Ndiaye o un attaccante alternativo per rinfrescare la rosa prima della scadenza.
Il prestito di Moore al Köln offre all'ala diciottenne un calcio regolare tra i professionisti lontano da una linea d'attacco affollata del Tottenham, avendo fatto solo apparizioni sporadiche in prima squadra da quando è emerso la scorsa stagione, mentre il trasferimento di Souza a Porto continua il modello di giocatori marginali inviati in prestito per fare esperienza mentre De Zerbi riduce la sua rosa a una dimensione più gestibile.
Tra le uscite confermate e la continua ricerca di Ndiaye, gli affari del Tottenham nelle ultime 48 ore sembrano destinati a rimodellare parti significative della rosa che De Zerbi ha ereditato all'inizio dell'estate.