Xabi Alonso attualmente non conta sul 20enne, che si trova dietro João Pedro, Danny Welbeck ed Emmanuel Emegha nella gerarchia degli attaccanti del Chelsea, un reparto insolitamente affollato che potrebbe ulteriormente ridursi con Liam Delap che potrebbe anch'esso lasciare, insieme a Nicolas Jackson. Guiu ha trascorso parte della scorsa stagione in prestito al Sunderland ma è stato richiamato prima che finisse.
L'interesse per l'attaccante catalano si estende a diversi paesi. In Italia, sia il Napoli che il Bologna sono riportati avere gli occhi puntati su di lui, mentre in Spagna diversi club hanno mostrato interesse, con il Real Betis precedentemente collegato alcune settimane fa. Il Sevilla, che lavora con il direttore sportivo José Ignacio Navarro, è tra quelli che seguono la situazione da vicino, con l'allenatore Luis García Plaza che si dice valuti le qualità e il potenziale dell'attaccante.
Guiu è passato attraverso l'accademia La Masia del Barcellona prima che il Chelsea pagasse la sua clausola di rilascio di 6 milioni di euro nell'estate del 2024, ma non è riuscito a affermarsi a Stamford Bridge in due stagioni da allora, segnando otto gol in 29 presenze in tutte le competizioni, la maggior parte dei quali durante la campagna vincente del Chelsea in Conference League nel 2025.
Se dovesse trasferirsi al Ramón Sánchez-Pizjuán, Guiu affronterebbe la concorrenza del recente acquisto Robbie Ure, che ha fatto una forte impressione iniziale in una partita e mezza di azione in LaLiga, e Isaac Romero, rivitalizzato dopo aver segnato e assistito nella vittoria del Sevilla contro l'Athletic Club.
Per il Sevilla, Guiu rappresenta un modo per aggiungere profondità offensiva senza impegnare lo spazio salariale significativo che un attaccante più affermato richiederebbe, liberando risorse altrove nella rosa prima della chiusura del mercato.