L'accordo scade il 30 giugno 2027, con il club emiliano che annuncia il trasferimento sui suoi canali ufficiali: "Parma Calcio 1913 annuncia di aver acquisito a titolo temporaneo da ACF Fiorentina i servizi del giocatore Giovanni Fabbian."
Nato nel 2003, Fabbian ha iniziato la sua carriera nelle giovanili del Padova prima di trasferirsi all'Inter, dove ha completato il suo sviluppo fino alla squadra Primavera, vincendo il titolo giovanile italiano con loro nella stagione 2021-22.
Dopo un periodo in prestito in Serie B con la Reggina, Fabbian è passato al Bologna nell'estate del 2023 e ha fatto il suo debutto in Serie A con il club dell'Emilia-Romagna. Ha rappresentato l'Italia a tutti i livelli giovanili dall'Under-16 all'Under-21, giocando per quest'ultima al più recente Campionato Europeo Under-21.
La dichiarazione del Parma ha inquadrato il trasferimento come il passo successivo nel suo sviluppo: "Giovanni arriva al Parma per affrontare una nuova, importante sfida nella sua carriera e per contribuire, con le sue qualità e la sua esperienza, alla crescita della squadra giallo-blu."
Il trasferimento continua un'estate intensa di cambiamenti di rosa per entrambi i club, con la Fiorentina che ha già rimodellato gran parte del proprio centrocampo e attacco in questa finestra, inclusi affari che coinvolgono Joshua Zirkzee e Alieu Njie, mentre il Parma cerca di aggiungere opzioni esperte dopo un avvio difficile della campagna.
La versatilità di Fabbian nei ruoli di centrocampo, insieme al suo pedigree dal sistema giovanile dell'Inter, offre al Parma un operatore di Serie A collaudato mentre cercano di consolidare la loro posizione nella massima serie.
Fabbian è arrivato alla Fiorentina solo l'anno scorso ma ha faticato a affermarsi come titolare fisso, rendendolo un candidato naturale per lasciare in prestito una volta che il club toscano ha cercato di rinforzare il centro del campo altrove.
Per il Parma, allenato da Carlos Cuesta, l'aggiunta offre al centrocampo ulteriore forza e compostezza dopo una sconfitta nella prima giornata in casa contro il Cagliari, con il club desideroso di riprendersi rapidamente mentre la stagione inizia.