Il 27enne ha trascorso cinque anni al Leicester, segnando 29 gol e fornendo 18 assist in 165 presenze dopo essersi trasferito al King Power Stadium dal Red Bull Salzburg, ma è diventato un agente libero quando il suo contratto non è stato rinnovato dopo la retrocessione del club in League One.
Ha ora firmato un contratto con l'Hamburger SV che durerà fino al 2027, con l'opzione di un ulteriore anno.
Il direttore sportivo dell'Hamburger SV, Kathleen Krüger, ha dichiarato: "Con la firma di Patson abbiamo rafforzato la nostra posizione offensiva in modo mirato. Con lui otteniamo un attaccante che corrisponde molto al profilo che abbiamo definito: porta un enorme impegno sia con che senza palla e si rende costantemente disponibile per la squadra come giocatore di squadra.
"Allo stesso tempo, ha una grande esperienza a livello internazionale. Siamo convinti che Patson possa aiutare immediatamente la nostra squadra con le sue qualità e non vediamo l'ora di accoglierlo all'Hamburger SV."
Il trasferimento risponde a un'esigenza pressante nella rosa di Amburgo dopo che hanno realizzato solo 40 gol in Bundesliga la scorsa stagione, senza che alcun giocatore individuale raggiungesse la doppia cifra. Il club ha già perso i suoi due migliori marcatori della scorsa stagione, Ransford-Yeboah Königsdörffer e Robert Glatzel, mentre gli attaccanti in prestito Philip Otele e Damion Downs sono tornati rispettivamente ai loro club madre a Basilea e Southampton.
Daka si unirà a un numero di volti familiari dal calcio scandinavo e africano al Volksparkstadion, tra cui Yussuf Poulsen e Albert Grønbæk, mentre l'Hamburger SV cerca di costruire un attacco più potente in vista della sua seconda stagione di ritorno nella massima serie dopo la promozione.
Il zambiano è arrivato originariamente nel calcio inglese come uno dei trasferimenti più appariscenti della Premier League, unendosi al Leicester dal Red Bull Salzburg per una cifra riportata di 30 milioni di euro nel 2021 dopo un periodo prolifico in Austria in cui ha aiutato il club a vincere quattro titoli di campione consecutivi.
Ha faticato a stabilirsi completamente come titolare regolare nella Premier League ed è stato parte della rosa durante alcuni anni turbolenti per il club, che hanno incluso retrocessioni dalla massima serie prima che il ulteriore calo di quest'anno in League One mettesse fine al suo tempo.
Il direttore sportivo dell'Hamburger SV, Claus Costa, ha aggiunto che Daka combina energia, velocità e intensità nella sua pressione, con il club che spera che la sua esperienza si traduca rapidamente in gol.