Secondo il media italiano Calciomercato, il Forest ha contattato il francese di 40 anni, che ha lasciato il Milan a maggio dopo una massiccia epurazione che ha costato anche il posto all'allenatore Massimiliano Allegri, al direttore sportivo Igli Tare e all'amministratore delegato Giorgio Furlani, dopo che il club ha mancato la qualificazione alla Champions League.
Moncada ha trascorso otto anni al Milan, passando da capo scout a direttore tecnico e supervisionando acquisti tra cui Mike Maignan, Pierre Kalulu e Tijjani Reijnders, avendo precedentemente costruito la sua reputazione come capo scout del Monaco, dove è stato accreditato per aver raccomandato un giovane Kylian Mbappé.
La mossa arriva mentre il gruppo di proprietà di Marinakis, che controlla anche l'Olympiacos e il Rio Ave, cerca di aggiungere leadership esperta a una struttura sportiva che ha mancato di un direttore permanente dalla partenza di Gaspar. Segue una finestra di trasferimenti estiva in cui il Forest è stato notevolmente contenuto date le sue risorse, con il centrocampista svincolato Xaver Schlager e il centrocampista offensivo Gustavo Sá come unici arrivi confermati al City Ground, nonostante il club abbia incassato una somma sostanziale dalla cessione di Elliot Anderson al Manchester City.
La ricerca del Nottingham Forest per un'aggiunta di profilo più alto, il difensore centrale di Sporting Lisbon Ousmane Diomande, si è bloccata, con il media portoghese Maisfutebol che riporta che le trattative tra i club sono crollate a causa di "un grande disaccordo" sui termini. Schlager, un internazionale austriaco, è arrivato come svincolato dopo la sua uscita dal RB Leipzig ed è riunito con l'allenatore Oliver Glasner, con cui ha già lavorato a Wolfsburg.
Glasner ha dichiarato che il Forest sta puntando a ulteriori quattro acquisti quest'estate, incluso un altro centrocampista, un difensore centrale, un terzino destro e un attaccante, sottolineando che non è "ansioso" di concludere affari prima dell'inizio della nuova stagione di Premier League. L'allenatore ha spiegato che completare i trasferimenti richiede un accordo tra entrambi i club, il giocatore e i suoi rappresentanti, e ha detto che il Forest aveva già identificato i propri obiettivi ma aveva ancora lavoro da fare per portare gli affari "a termine."