Scott ha un contratto valido fino al 2028 ma finora ha rifiutato di impegnarsi in nuovi termini. Il Chelsea ha fatto un'offerta durante la finestra di trasferimento estiva, con rapporti che suggeriscono che la loro offerta più alta ha raggiunto i 68 milioni di sterline, sebbene il Bournemouth abbia rifiutato di vendere.
Si ritiene che i Cherries valutino il 23enne più di 100 milioni di sterline in vista di gennaio, sebbene la cifra precisa che li persuaderebbe a negoziare rimanga una questione di reportistica piuttosto che una posizione confermata del club.
Parlando con talkSPORT prima dell'incontro del Bournemouth in Europa League con l'AC Milan, Foley ha detto che il club crede ancora che la costa meridionale sia il posto giusto per Scott per continuare la sua carriera.
"Non voglio vendere nessuno in nessun momento e in nessun luogo," ha detto. "Ora devo deferire a Tiago (Pinto), il mio presidente del calcio, e lui viene davvero da me con le sue idee e i suoi piani. A questo punto, siamo convinti che siamo il posto giusto per Alex, per Alex per restare. Continueremo a affrontare questioni contrattuali con Alex mentre procediamo in questo anno.
"Ci piacerebbe avere Alex qui e firmare un nuovo contratto e far parte di questa squadra a lungo termine e stiamo ancora lavorando su questo. Non abbiamo rinunciato."
Foley ha riconosciuto la sfida di convincere i giocatori ambiziosi a rimanere al Bournemouth quando club più grandi si fanno avanti.
"Ma a volte, i giocatori si fanno prendere dall'entusiasmo e pensano che il Chelsea sia il posto giusto dove andare, o il Man City," ha detto.
Scott è attualmente ai margini a causa di un problema al quadri, subito mentre era in servizio internazionale con l'Inghilterra. Il suo infortunio aggiunge un'altra complicazione a una situazione che il Bournemouth sta cercando di risolvere da quando ha rifiutato offerte per estendere il suo contratto.
Foley ha anche sottolineato l'ambizione più ampia del club di costruire una squadra capace di trattenere i propri migliori giocatori piuttosto che venderli regolarmente a squadre più grandi. Il Bournemouth ha già perso Antoine Semenyo, che è passato al Manchester City, ma Foley crede che stiano avvicinandosi a una fase in cui mantenere talenti chiave può diventare più realistico.
"Siamo vicini," ha detto. "Dobbiamo rispettare il fatto che molti dei nostri giocatori sono più giovani, sono venuti al Bournemouth con l'aspettativa di avere tempo per giocare e forse passare a una squadra più grande e lo riconosciamo. Siamo soddisfatti di dove siamo e crediamo che inizieremo a fare progressi in termini di trattenere talenti chiave.
"Potrebbe non essere quest'anno, potrebbe non essere il prossimo anno per tutti, ma siamo vicini. Dobbiamo dimostrare ai giocatori che questo è il posto in cui vogliono essere, e che vogliono restare, e non vogliono andare via."
Per il Bournemouth, trattenere Scott sarebbe una dichiarazione significativa di intenti. I commenti di Foley chiariscono che il club vuole ancora raggiungere un accordo, ma la situazione contrattuale del centrocampista e l'interesse da altre parti lasciano l'esito irrisolto.