Il 34enne ha segnato sette gol e ha aggiunto un assist in 35 presenze per gli Hammers nel 2025/26, 12 delle quali da titolare, e ora si trasferisce a ovest di Londra come svincolato per fornire concorrenza e copertura all'attaccante in forma Igor Thiago, che ha segnato 22 gol in Premier League la scorsa stagione.
Il manager Keith Andrews ha spiegato il pensiero dietro il trasferimento: "Callum è qualcuno con cui tutti saranno familiari; è stato un marcatore in Premier League per così tanto tempo.
"Ci offre più opzioni in quella zona del campo e aiuterà Igor Thiago e Kaye Furo con l'esperienza che ha.
"Ha semplicemente quel know-how per segnare gol, oltre a quell'esperienza intorno al campo di allenamento.
"Questo è un altro ottimo acquisto per noi."
Da parte sua, Wilson, che si trova a cinque gol da un secolo in Premier League, afferma di vedere il trasferimento come un'opportunità per aggiungere opzioni offensive al Brentford piuttosto che competere testa a testa con Thiago.
"È bello, è incredibile, sono grato per l'opportunità," ha detto Wilson. "Sono felice di essere qui e di unirsi come parte della famiglia.
"Ho parlato con il manager. Abbiamo avuto una buona conversazione ed era molto entusiasta. Mi ha parlato della sua ambizione per il club e quali sono le sue ambizioni e desideri, e ho sentito che potevo aggiungere qualità a tutto ciò."
Ha aggiunto: "Molte persone nella mia posizione come attaccante, dopo che Thiago ha avuto una stagione fantastica, probabilmente si allontanerebbero dalla sfida di unirsi al club. Per me, si tratta di venire e condividere il carico, aiutare come reparto attaccanti e aggiungere anche le mie qualità.
"Siamo attaccanti diversi, ma a volte immagino che giocheremo insieme, quindi sarà bello farne parte e aiutare la squadra a risalire in classifica. Il club è stato così vicino all'Europa l'anno scorso e, quest'anno, speriamo di poter superare il traguardo."
Wilson si unirà a diversi volti familiari allo Gtech Community Stadium, tra cui Jordan Henderson e il compagno di squadra appena arrivato Jaidon Anthony, che ha firmato dal Burnley all'inizio di quest'estate e ha precedentemente giocato insieme a Wilson al Bournemouth.
"Ho parlato anche con Jordan Henderson. Ha lodato il club. Jaidon Anthony è appena arrivato e ho giocato con lui al Bournemouth. Ci sono alcuni volti familiari lì," ha detto Wilson.
"C'è una qualità incredibile nello spogliatoio e ho incontrato persone oggi che sono tutte molto accoglienti. Qui si respira davvero un'atmosfera familiare, quindi, come ho detto, non vedo l'ora di iniziare."