L'attaquant de 20 ans part après huit ans à Valdebebas, le club français payant 10 millions d'euros pour 70 % de ses droits économiques suite à ses performances remarquables avec le Real Madrid C.
Ortega a brillé lors de la victoire en Youth League remportée par l'équipe Juvenil A du Real Madrid et arrive dans l'élite du football français avec Strasbourg, qui a terminé huitième lors de la dernière saison de Ligue 1. L'attaquant né à Madrid a terminé la saison dernière avec 18 buts en 55 apparitions à travers trois niveaux de la structure du club -- huit avec le Real Madrid C, six avec Castilla et quatre avec l'équipe Juvenil A.
Il rejoint une liste croissante de départs de l'académie cet été qui comprend Gonzalo, Álvaro Rodríguez, Palacios, Valdepeñas, Fran García, Mario Martín et Fran González.
Confirmant le transfert, le Real Madrid et le Racing Club de Strasbourg Alsace ont publié un communiqué conjoint.
"Le Real Madrid C.F. et le RC de Strasbourg Alsace ont convenu du transfert de notre joueur Jacobo Ortega," a-t-il été indiqué. "Jacobo Ortega est arrivé au Real Madrid en 2018 à l'âge de 12 ans et a fait partie de notre académie pendant huit saisons. En 2025-2026, il a remporté la Youth League avec l'équipe Juvenil A.
"Le Real Madrid sera toujours sa maison, et remercie Jacobo Ortega pour son engagement tout au long de ces années où il a appartenu à notre club. Le Real Madrid lui souhaite, ainsi qu'à sa famille, le meilleur pour cette nouvelle étape de sa vie."
Ortega a signé un contrat avec Strasbourg jusqu'en 2031, lui offrant une stabilité à long terme alors qu'il cherche à capitaliser sur sa forme de buteur qui a fait de lui l'une des figures marquantes de l'académie du Real Madrid cette saison passée.
Son départ clôt un été au cours duquel le Real Madrid a généré des revenus substantiels grâce aux ventes d'académie, le montant pour Ortega étant le plus élevé jamais reçu pour un diplômé qui n'a jamais joué avec l'équipe première.
L'attaquant né à Madrid, qui s'est entraîné régulièrement aux côtés des équipes seniors tout en restant inscrit avec les équipes de jeunes du club, devrait immédiatement rivaliser pour des minutes à Strasbourg, où la récente stratégie de recrutement du club s'est de plus en plus concentrée sur le développement de jeunes talents prometteurs issus du système académique espagnol.