Le transfert est évalué à environ 22,5 millions d'euros, plus 2 millions d'euros supplémentaires en bonus, Pellegrino signant un contrat de cinq ans à Florence d'une valeur d'environ 1,5 million d'euros par saison, le portant jusqu'en 2031.
Avant de terminer son examen médical, le joueur de 24 ans a posté un long message sur Instagram remerciant le club qui lui a donné sa plateforme dans le football italien : "Merci, Parme. Aujourd'hui, le moment est venu de dire au revoir à ce qui, durant cette dernière période, a été ma maison.
"Il est difficile de trouver un endroit et de s'y sentir partie intégrante en si peu de temps. Dès le premier jour, ma famille et moi avons ressenti un accueil, un respect et une affection que nous porterons toujours avec nous. Je pars la tête haute, sachant que j'ai donné tout ce que j'avais, chaque jour et chaque moment, pour ce maillot et pour cette ville.
"Je porte avec moi une profonde gratitude envers mes coéquipiers, le staff technique, tous ceux que j'ai rencontrés tout au long de ce merveilleux parcours et, surtout, envers les supporters. Merci pour l'affection que vous m'avez montrée dès le premier jour et pour avoir toujours été là, dans les bons moments et les plus difficiles.
"J'ai vécu des émotions et des joies que je porterai dans mon cœur pour toujours, tout comme j'ai traversé des moments plus difficiles qui m'ont aidé à grandir. Mais une chose est certaine : une partie de mon cœur restera toujours à Parme. Merci, Parme, de m'avoir fait sentir chez moi. Merci de m'avoir permis de porter ce maillot et de faire partie de votre histoire.
"J'ai été, je suis et je serai toujours privilégié d'avoir fait partie de cette grande famille."
Pellegrino a rejoint Parme en provenance de Vélez Sarsfield en janvier 2025 et a effectué 52 apparitions en gialloblù, inscrivant 15 buts, sa saison de percée 2025-26 -- 27 apparitions en Serie A, sept buts et une passe décisive, plus trois buts en deux matches de Coppa Italia -- ayant convaincu la Fiorentina de passer à l'action.
Né à Valence, en Espagne, et mesurant 1,92 m, l'attaquant gaucher a commencé sa carrière à l'Atlético Platense et à Estudiantes en Argentine avant son transfert à Vélez puis en Italie.
Il devient la neuvième recrue de la Fiorentina cet été sous l'entraîneur Fabio Grosso, le transfert ayant été débloqué après le départ de Roberto Piccoli vers Bologne, ce qui a libéré de l'espace et du budget dans l'attaque du club.
Pellegrino est censé fournir une concurrence et un profil physique différent aux côtés de Moise Kean, offrant à la Fiorentina une option aérienne et de maintien qu'elle n'avait pas auparavant en attaque.