Ipswich Town a pris les devants à la 29e minute grâce à Leif Davis après qu'Abdul Fatawu ait éliminé Luke Shaw, mais Manchester United a égalisé juste avant la pause lorsque Fernandes a terminé une action brouillonne après que Darwin Núñez ait glissé.
Le capitaine a ensuite converti un deuxième but controversé - le tir de Harry Maguire a été dévié par Jacob Greaves malgré un appel pour main - avant d'ajouter un penalty et un troisième but, avec Bryan Mbeumo marquant un cinquième. Le remplaçant Chuba Akpom a réduit l'écart dans le temps additionnel, mais cela n'a à peine pas affecté le score.
Michael Carrick a fait l'éloge de la façon dont son équipe a réagi après avoir été menée.
"C'était une bonne victoire. C'était vraiment une bonne victoire à la fin. Nous avons joué un très bon football. La plus grande chose aujourd'hui était la mentalité des garçons pour surmonter les revers," a-t-il déclaré. "Nous avons bien contrôlé le jeu dans l'ensemble. Les garçons ont bien réagi et nous étions fabuleux."
À propos de Fernandes, la même semaine où il a remporté le prix du Joueur de l'année PFA, Carrick a ajouté :
"Il a montré sa qualité aujourd'hui. Bruno a fait ce qu'il sait faire. Il a eu une grande semaine avec des récompenses. Trois buts et une performance fantastique. C'est toute la mentalité de gérer cela et de se faire confiance.
"La semaine dernière ne s'est pas bien passée pour nous et nous l'acceptons. Aujourd'hui était beaucoup mieux."
Sur les affaires de l'été, Carrick a déclaré : "Je pense que nous avons fait des affaires fantastiques et nous l'avons fait très bien avec l'argent que nous avons dépensé. L'esprit est bon et ils veulent se battre les uns pour les autres."
Le patron d'Ipswich, Gary O'Neil, a estimé que l'effondrement de son équipe était dû à une période cruelle de part et d'autre de la mi-temps.
"Si vous regardez la dernière demi-heure, Man Utd a créé beaucoup d'occasions. La glissade pour le but était malheureuse, nous étions en contrôle et nous avons perdu notre attaquant à la mi-temps. Puis une énorme déviation et une main. Vous vous retrouvez mené 2-1," a déclaré O'Neil.
"Le troisième but était dû à un mauvais placement. Fier des joueurs d'avoir continué à se battre et d'avoir marqué un but à la fin. C'est une défaite à Old Trafford pour une équipe nouvellement promue."
Sur le débat concernant la main non accordée, il a ajouté : "On n'a pas l'impression que c'est un but. On a l'impression qu'il devrait être annulé mais nous acceptons que ce ne soit pas le cas et c'est la règle."
Fernandes a réfléchi à une semaine mouvementée qui s'est terminée en beauté.
"Nous étions en contrôle du jeu et puis nous avons concédé le but, perdu un peu de contrôle après cela mais ensuite nous sommes revenus dans le match, avons marqué juste avant la mi-temps et en seconde période nous étions brillants," a-t-il déclaré.
"C'est un grand honneur pour moi mais c'est avec l'équipe car je ne pourrais rien faire sans leur aide. Il y a certains jours où vous le ressentez. C'est l'un de ces jours où tout vous vient et vous devez le saisir."