Le joueur de 26 ans a marqué 18 buts en 32 apparitions en MLS cette saison, ajoutant quatre passes décisives pour s'établir comme l'un des attaquants les plus productifs de la division.
Selon talkSPORT, les trois clubs de Premier League font partie de ceux qui suivent Yeboah avant le marché des transferts de janvier, plusieurs clubs européens étant également intéressés.
L'attaquant né en Italie serait désireux de revenir au football européen après avoir rejoint Minnesota en provenance de Genoa en 2024.
Yeboah a précédemment joué pour des clubs tels que Sturm Graz, Augsburg et Montpellier, et accueillerait une autre opportunité de se tester dans une grande ligue européenne.
Everton est particulièrement désireux de renforcer ses options offensives, David Moyes cherchant à ajouter de la concurrence et du soutien pour l'attaquant Thierno Barry.
Football Insider a rapporté que le club de Merseyside considère Yeboah comme une cible réaliste pour janvier, bien que tout transfert potentiel dépendrait de la volonté de Minnesota de négocier.
L'attaquant est sous contrat avec le club de MLS jusqu'en décembre 2027, ce qui signifie que Minnesota est en position d'exiger des frais de transfert plutôt que de risquer de le perdre gratuitement.
Sunderland et Crystal Palace évaluent également leurs options en attaque, et pourraient fournir une concurrence si Everton décide de poursuivre un accord.
Yeboah a un lien supplémentaire avec le football anglais par l'intermédiaire de son oncle, l'ancien attaquant de Leeds United et du Ghana, Tony Yeboah, qui est devenu une figure culte de la Premier League dans les années 1990.
Les performances du jeune Yeboah aux États-Unis l'ont maintenant mis sur le radar de plusieurs clubs, la fenêtre de janvier offrant potentiellement un chemin de retour vers le football européen.