Le doublé de Bryan Mbeumo a assuré la victoire au Strawberry Arena, avec Harry Maguire nommé capitaine pour la journée et ayant l'honneur de soulever le trophée par la suite.
En parlant à MUTV, Carrick a réfléchi à une performance qu'il estimait s'appuyer sur l'élan de la victoire de Manchester United contre Rosenborg la semaine précédente, le club étant maintenant à sept mois de son mandat depuis qu'il a pris les rênes en janvier.
"J'ai apprécié, je pensais qu'il y avait beaucoup de bonnes choses sur lesquelles nous cherchons à nous améliorer," a déclaré Carrick.
"En nous appuyant sur ce que nous avons fait au cours des sept derniers mois, je pense qu'il y a beaucoup de bons signes pour nous, ce ne sera jamais exactement le stade où nous voulons être.
"Mais je pensais qu'il y avait vraiment beaucoup de positifs à tirer du match, individuellement, collectivement en tant qu'équipe, les joueurs expérimentés ayant l'air forts et en forme, et les jeunes joueurs faisant vraiment bien."
Il était particulièrement satisfait de l'ambiance au sein de l'équipe.
"L'esprit et la camaraderie sont si importants pour l'équipe, c'est formidable de voir les garçons s'entendre si naturellement et apprécier la compagnie des autres. Collectivement, nous avions l'air forts en tant qu'équipe, ce qui est toujours la chose la plus importante, et les performances individuelles voyant les jeunes joueurs entrer et avoir un impact," a-t-il ajouté, avant de souligner le bilan de santé impeccable de United comme un point positif significatif si tôt dans la pré-saison.
"Pas de blessures est une partie massive de cela, il s'agit toujours d'obtenir l'équilibre entre combien nous poussons les joueurs et combien nous économisons, et les garçons sont dans un bon endroit. C'est une partie de l'apprentissage et c'est une partie du développement, autant que nous essayons de nous préparer pour le début de cette saison, c'est une longue saison et nous allons devoir surmonter certains défis, nous adapter à certains moments et essayer de mettre en place des choses qui nous mèneront jusqu'au bout."
Carrick a également parlé chaleureusement de la dynamique au sein de son équipe après une pause estivale exceptionnellement longue.
"C'est un si bon groupe avec lequel travailler, en termes d'esprit pour travailler ensemble, pour nous aider et les guider, et c'est ce qui a vraiment rendu aujourd'hui très agréable car c'est en quelque sorte beaucoup de choses que nous leur avons demandé de faire. Nous avons eu six semaines et demie loin des joueurs, donc c'est un long moment par rapport à ce à quoi je suis habitué, nous apprécions le travail et j'attends avec impatience la saison, c'est quelque chose sur lequel construire pour ce groupe, avec différentes couches alors que nous continuons à avancer."