Steur a signé un contrat de cinq ans à St James' Park, courant jusqu'en 2031, Newcastle United versant à l'Ajax un montant initial de 24 millions d'euros plus 3 millions d'euros supplémentaires en primes. Il a effectué son transfert vers Tyneside quelques jours après la conclusion de l'accord, ayant déjà terminé sa visite médicale.
Le directeur technique Jordi Cruyff a abordé le départ lors d'une interview avec de Volkskrant, précisant qu'il avait peu de patience pour les joueurs et leurs entourages qui poussent pour un temps de jeu garanti.
Interrogé sur l'effondrement des négociations contractuelles, Cruyff a été franc : "L'herbe décide si quelqu'un joue."
Selon le journal, ce verdict était clairement destiné au camp de Steur plutôt qu'à Steur lui-même, confirmant les rapports précédents de Sky Sports et De Telegraaf selon lesquels le milieu de terrain souhaitait une place de titulaire garantie à l'Ajax que le club ne pouvait lui promettre.
Steur a fait 26 apparitions en équipe première pour l'Ajax, marquant une fois, lors du match nul 1-1 contre Feyenoord dans De Klassieker en mars. Il cherchera maintenant à combler le vide laissé par Sandro Tonali, qui a rejoint Tottenham Hotspur dans un accord d'une valeur allant jusqu'à 100 millions de livres, et s'alignera aux côtés de l'autre produit de l'académie de l'Ajax, Sven Botman, à Newcastle.
Steur a adopté un ton plus chaleureux concernant son propre départ, déclarant sur les canaux officiels de Newcastle : "J'étais chez moi à l'Ajax - j'ai rejoint le club à l'âge de sept ans et je pars avec seulement de bons souvenirs, mais quand un club comme Newcastle vient pour vous, il est vraiment difficile de dire non."
De retour aux Pays-Bas, cependant, le chroniqueur Henk Spaan a utilisé sa chronique régulière dans Het Parool pour s'en prendre à la fois au bilan de Steur à l'Ajax et à son père, Johan. Spaan a souligné les chiffres sous-jacents de Steur : 40 apparitions pour Jong Ajax avec un but et quatre passes décisives, et 20 apparitions en Eredivisie avec un but et une passe décisive.
"Est-ce qu'il retrace ? Parfois oui, parfois non," a-t-il écrit, remettant en question la contribution défensive de Steur et sa portée de passe.
Spaan a réservé ses mots les plus tranchants pour Johan Steur, écrivant que le père n'était pas une figure populaire autour du complexe d'entraînement De Toekomst de l'Ajax, le personnel là-bas étant dit se désintéresser de sa présence.
"Le fils de Cruyff n'est pas Dieu, mais le père Steur n'est même pas un apôtre," a conclu Spaan.