El movimiento es parte de un intercambio más amplio entre los dos clubes, con el delantero Pietro Mulattieri yendo en dirección opuesta a Verona como parte de la misma reestructuración. Bowie, quien anotó cuatro goles en 14 apariciones tras su traslado en enero al Bentegodi, se perdió un cambio a Cagliari, que también había estado siguiendo al jugador de 23 años antes de que Sassuolo actuara de manera decisiva para cerrar el trato.
Nacido en Kirkcaldy, Bowie comenzó su carrera en el club de su ciudad natal, Raith Rovers, haciendo cuatro apariciones en la Scottish League One a los 16 años antes de una campaña destacada la temporada siguiente, contribuyendo con 10 goles y seis asistencias en 35 partidos en competiciones de liga y copa mientras Raith ganaba el título y aseguraba el ascenso.
Esa forma llamó la atención de Fulham, y el club londinense lo fichó como adolescente en febrero, integrándolo en su estructura Sub-21 desde la temporada 2020-21 en adelante, donde logró 20 goles y cuatro asistencias en 40 apariciones durante dos años.
A los 19 años se mudó cedido a Northampton Town, ayudando a llevarlos al ascenso con cinco goles antes de quedarse una temporada en la League One, donde añadió nueve goles y seis asistencias.
Regresó a Escocia en agosto de 2024 con Hibernian, y fue después de 15 goles y cinco asistencias en 52 apariciones allí --incluyendo debuts en la Conference League y Europa League-- que Hellas Verona se movió para ficharlo en la ventana de enero de la temporada 2025-26.
Bowie también ha dejado su huella a nivel internacional, representando a Escocia Sub-21 desde los 18 años y anotando tres goles en 11 apariciones antes de recibir una convocatoria para la selección mayor, debutando en una victoria por 4-0 sobre Liechtenstein.
El movimiento le da a Sassuolo una nueva profundidad ofensiva mientras se preparan para una segunda temporada de regreso en la Serie A tras el ascenso del año pasado, con la estructura de préstamo con opción de compra permitiendo al club evaluar la adaptación de Bowie antes de comprometerse a un trato permanente una vez que se activen las condiciones acordadas.
Con una altura de 1.87m, ofrece un perfil diferente en la delantera en comparación con gran parte de la línea ofensiva existente de Sassuolo, y el comunicado oficial del club cerró con una simple bienvenida del equipo: "¡De parte de toda la familia neroverde, bienvenido Kieron!"