El delantero de 20 años se marcha tras ocho años en Valdebebas, con el club francés pagando 10 millones de euros por el 70% de sus derechos económicos tras sus destacadas actuaciones con el Real Madrid C.
Ortega brilló en el triunfo de la Youth League conseguido por el equipo Juvenil A del Real Madrid y llega a la élite del fútbol francés con el Strasbourg, que terminó octavo en la última temporada de Ligue 1. El delantero nacido en Madrid cerró la última temporada con 18 goles en 55 apariciones en tres niveles de la estructura del club: ocho con el Real Madrid C, seis con Castilla y cuatro con el equipo Juvenil A.
Se une a una creciente lista de salidas de la academia este verano que incluye a Gonzalo, Álvaro Rodríguez, Palacios, Valdepeñas, Fran García, Mario Martín y Fran González.
Confirmando el traspaso, el Real Madrid y el Racing Club de Strasbourg Alsace emitieron un comunicado conjunto.
"Real Madrid C.F. y RC de Strasbourg Alsace han acordado el traspaso de nuestro jugador Jacobo Ortega", decía. "Jacobo Ortega llegó al Real Madrid en 2018 a la edad de 12 años y ha sido parte de nuestra academia durante ocho temporadas. En 2025-2026, ganó la Youth League con el equipo Juvenil A.
"El Real Madrid siempre será su hogar, y agradece a Jacobo Ortega por su compromiso a lo largo de todos estos años que ha pertenecido a nuestro club. El Real Madrid le desea a él y a su familia lo mejor en esta nueva etapa de su vida."
Ortega ha firmado un contrato con el Strasbourg que se extiende hasta 2031, dándole estabilidad a largo plazo mientras busca construir sobre la forma goleadora que lo convirtió en una de las figuras destacadas de la academia del Real Madrid la temporada pasada.
Su salida cierra un verano en el que el Real Madrid ha generado ingresos sustanciales por ventas de la academia, siendo la tarifa de Ortega la más grande jamás recibida por un graduado que nunca jugó para el primer equipo.
El delantero nacido en Madrid, que entrenó regularmente junto a los equipos senior a pesar de seguir registrado con los equipos juveniles del club, se espera que compita de inmediato por minutos en el Strasbourg, donde la reciente estrategia de reclutamiento del club se ha centrado cada vez más en desarrollar talento joven prometedor del sistema de academias de España.