Joe Willock y Lewis Hall anotaron en los primeros siete minutos, y Newcastle se mantuvo firme a pesar de estar sin nueve jugadores, con Mohamed-Ali Cho de Hull reduciendo la diferencia en el minuto 66.
Steur jugó casi 70 minutos en St James' Park, y Jaissle dijo después que el adolescente había ofrecido una actuación muy por encima de sus años.
"Fue excepcional, al igual que los otros jugadores también lo fueron.
"Fue una actuación que esperarías de un jugador realmente experimentado, maduro y veterano, pero él es tan joven.
"Estamos emocionalmente estables, le damos a él y a los otros jugadores jóvenes toda la confianza y el apoyo que necesitan, y luego él rinde así.
"Es realmente especial. No es normal en el fútbol para un jugador tan joven, así que estoy realmente feliz."
El resultado respondió a la dura derrota en Leeds, y la lista de lesiones también creció cuando Tino Livramento se retiró de la selección de Inglaterra, pero Jaissle estaba orgulloso de la respuesta.
"Fuimos totalmente dominantes y luego en la segunda mitad viste que las piernas se estaban cansando hacia el final, pero también nos faltaban nueve jugadores hoy."
También hubo noticias alentadoras sobre Elanga. El extremo sueco ha tenido un buen comienzo de temporada, anotando dos veces en tres partidos de la Premier League, pero fue excluido de la convocatoria para la derrota del lunes en Leeds debido a una lesión en el tendón de la corva, y los informes habían sugerido que podría estar fuera hasta dos meses.
El reportero de Sky Sports, Keith Downie, ahora dice que el jugador de 24 años podría regresar después del parón internacional.
"Anthony Elanga está progresando bien en su recuperación de la lesión en el tendón de la corva y hay esperanza de que pueda regresar después del parón internacional," dijo Downie.
"Elanga se sometió a un nuevo examen de la lesión esta semana, pero le han dicho que está progresando rápidamente."
Elanga ha anotado ocho goles en 34 partidos con Suecia y anteriormente jugó para Nottingham Forest y Manchester United. El próximo partido de liga de Newcastle United después del parón es contra Coventry City el 12 de octubre.