Gianluca Scamacca puso a Italia por delante antes de que Turquía respondiera a través de Aral Şimşir. Riccardo Calafiori restauró la ventaja de los Azzurri antes de que Francesco Pio Esposito sellara la victoria en los últimos minutos.
Mancini estaba satisfecho con el rendimiento general a pesar de hacer nueve cambios en su equipo, reconociendo que las alteraciones afectaron la fluidez de Italia.
"Turquía no es tan débil, a pesar de la derrota," dijo Mancini. "Al cambiar a nueve jugadores perdimos algo de fluidez, pero no podíamos haber hecho de otra manera porque habíamos gastado mucho. Fue un partido muy positivo."
El entrenador de Italia cree que el desarrollo de su equipo debe ser juzgado más allá de los resultados individuales, con la plantilla continuando mejorando a medida que avanza la campaña de la Liga de Naciones.
"Estamos contentos con cómo hemos mejorado como equipo, independientemente de los resultados," dijo Mancini. "El hecho de que podamos competir por la clasificación ya es un gran logro."
Mancini también se sintió alentado por las actuaciones de varios jugadores más jóvenes. Dijo que Alessandro Romano y Vergara necesitan partidos de este nivel para seguir elevando sus estándares, mientras que Pio Esposito causó una impresión particular tras marcar el tercer gol de Italia.
"Pio tiene hambre de goles, de luchar, de jugar," dijo Mancini. "Es extraordinario y creo que en dos años puede convertirse en un delantero centro que haga jugar al equipo con facilidad, como lo hicieron Vieri y Toni."
Montella tuvo una perspectiva diferente sobre el resultado. El entrenador de Turquía creía que su equipo había igualado a Italia durante largos períodos y sentía que el marcador final no reflejaba completamente el equilibrio del partido.
"Hoy creo que fue un partido parejo," dijo Montella. "Fuimos castigados por episodios, pero tenemos que acostumbrarnos a jugar a estos niveles."
Turquía había estado sin varios jugadores que regularmente marcan la diferencia para sus clubes, y Montella se sintió alentado por la forma en que su equipo compitió contra una Italia con mayor profundidad.
"Estoy satisfecho de haber jugado en igualdad de condiciones con esta Italia," dijo. "Estoy confiado porque vi a una Turquía que jugó con valentía, orgullo y espíritu de equipo."
Montella también rechazó la sugerencia de que los problemas de su equipo eran simplemente un problema ofensivo.
"Si fuera un problema colectivo, el equipo no crearía tanto contra equipos de alto nivel," dijo. "El fútbol moderno se compone de episodios que cambian partidos y cambian juicios."
Para Mancini, la victoria representó otro paso adelante para un equipo de Italia en evolución. Para Montella, la actuación de Turquía ofreció aliento a pesar de otra derrota y lo dejó convencido de que su equipo puede competir a este nivel.