Baldé, de 21 años, se unió a la academia del Hamburgo cuando era adolescente y hizo 41 apariciones en el primer equipo del club, anotando tres goles y proporcionando cuatro asistencias, aunque nunca estuvo en el campo durante los 90 minutos completos.
Su salida se produce con dos años aún por cumplir en un contrato firmado en 2024, lo que significa que la tarifa de Estrasburgo --reportada en hasta 7 millones de euros-- representa un retorno significativo para un jugador que solo logró 16 apariciones y tres titularidades la temporada pasada.
Al anunciar el movimiento, dijo: "Como un chico de Hamburgo, es tu gran sueño jugar algún día en el Volksparkstadion y para el HSV.
"Estoy agradecido y orgulloso de haber podido cumplir ese sueño, y quiero agradecer sinceramente a todos los que me acompañaron y apoyaron en este viaje."
El director deportivo Claus Costa dijo que la iniciativa de irse había venido del propio jugador: "Fabio vino a nosotros con el deseo de dejar su entorno familiar para dar el siguiente paso en su carrera."
Baldé, que es elegible para Portugal por herencia familiar y ha representado a la selección Sub-21 del país, había crecido frustrado por su falta de fútbol regular, con problemas de condición física limitando su capacidad para hacerse un lugar en los planes del Hamburgo de manera consistente.
También estuvo involucrado en un desacuerdo en el vestuario con sus compañeros de equipo Nicolas Capaldo y Yussuf Poulsen durante la pretemporada, después de que cuestionaran sus niveles de esfuerzo --un episodio que, en retrospectiva, marcó una de las últimas señales de que su tiempo en el club estaba llegando a su fin. No participó en un solo amistoso de pretemporada este verano.
La miembro de la junta Kathleen Krüger describió la venta como parte de una estrategia más amplia de la academia: "Tenemos que desarrollar continuamente a nuestros jóvenes jugadores, para que podamos ver talento local jugando en el Volkspark, fortalecer la plantilla con ellos, o, en salidas como la de Fabio ahora, generar tarifas de transferencia significativas."
Para Estrasburgo, que terminó noveno en la Ligue 1 la temporada pasada, el acuerdo continúa una estrategia de reclutamiento centrada en jóvenes talentos prometedores, tras la llegada en préstamo del portero Filip Jörgensen del club matriz Chelsea. Baldé ha firmado un contrato con el club francés que se extiende hasta 2031.