Borini comenzó su carrera profesional en Chelsea después de mudarse a Inglaterra como un adolescente, antes de ganar experiencia en el primer equipo a préstamo en Swansea City y Parma.
Su gran avance llegó en Roma, donde anotó nueve goles en la Serie A en 2011-12 y ganó un lugar en la selección de Italia para la Euro 2012.
Esa forma lo llevó a un traspaso a Liverpool, donde se reunió con Brendan Rodgers, quien había trabajado previamente con él en Chelsea y Swansea.
Borini hizo 38 apariciones con Liverpool entre 2012 y 2015, anotando tres goles. Pasó la temporada 2013-14 a préstamo en Sunderland antes de regresar a Liverpool y posteriormente completar un traspaso permanente a los Black Cats.
Sunderland se convirtió en una parte importante de la carrera de Borini. Anotó 17 goles en sus 93 apariciones con el club, incluyendo un gol en la final de la Copa de la Liga de 2014 durante su período de préstamo de Liverpool.
Luego se mudó de nuevo a Italia, uniéndose a AC Milan inicialmente a préstamo antes de hacer el traspaso permanente. Después de tres temporadas en Milan, Borini se unió a Hellas Verona en enero de 2020.
Su carrera posteriormente lo llevó a Turquía con Fatih Karagümrük, donde disfrutó de uno de sus períodos más productivos, anotando 31 goles en liga a lo largo de tres temporadas.
Borini regresó a Italia con Sampdoria en 2023, pasando dos temporadas en la Serie B antes de finalizar su carrera como jugador en Salford City en Inglaterra.
Su último club fue, por lo tanto, otro inglés, cerrando el círculo de su carrera después de sus años formativos en Chelsea, Swansea y Liverpool.
Borini anunció su retiro en un emotivo mensaje en redes sociales reflexionando sobre el viaje que comenzó cuando tenía 16 años.
"Todo comenzó con un vuelo," escribió. "Cuando tenía 16 años."
Recordó estar sentado en el avión llorando mientras se iba a comenzar una carrera cuyo destino era incierto más allá de los sueños que quería cumplir.
"Un vuelo pasado completamente con lágrimas en mis ojos para comenzar el viaje de mi carrera sin un destino real más allá de los sueños que quería lograr."
Borini dijo que había construido esos sueños en su cabeza antes de finalmente convertirlos en realidad.
"Desde ese día comencé a construirme, sin saber qué sería de ese niño con una mentalidad fuerte. Comencé a construir mis sueños en mi cabeza y terminé convirtiéndolos en mi realidad."
Ahora enfrentando la vida sin fútbol, Borini dice que la incertidumbre es familiar.
"Hoy, como ese día sentado en el avión a Londres, siento las mismas emociones sobre lo que será de mí."
Terminó agradeciendo a la versión más joven de sí mismo por nunca rendirse en esas ambiciones.
"Siento que debo agradecer a ese niño que nunca dejó de creer," escribió Borini. "Ese hombre ahora continuará creyendo en la próxima oportunidad, sin el balón a sus pies, siempre."
"Gracias. Gracias, fútbol."