El jugador de 42 años ganó cuatro títulos de la Liga de Campeones con el Barcelona y entregó los momentos más definitorios de España, incluido el gol de la victoria en la final de la Copa del Mundo 2010 contra los Países Bajos, en 131 apariciones internacionales.
Hizo 674 apariciones competitivas para el Barcelona, anotando 57 goles y registrando 135 asistencias, antes de pasar seis temporadas en el Vissel Kobe en Japón y un año final en el Emirates Club en los EAU.
Gulf United, fundado en 2019, compite en la Primera División de los EAU y ha construido una reputación como uno de los clubes privados más ambiciosos del país, habiendo asegurado ascensos consecutivos en temporadas consecutivas. Actualmente cuenta con la plantilla más joven de la liga y enfatiza el desarrollo juvenil como parte central de su identidad.
Iniesta posee su Licencia de Entrenador UEFA A y está trabajando para obtener su Licencia Profesional. Dijo que la alineación del club con sus propios valores futbolísticos fue la razón principal para aceptar el cargo.
"Unirme a Gulf United se siente como el lugar adecuado para comenzar este nuevo capítulo", dijo.
"El fútbol me ha dado todo, y ahora quiero devolver algo a través del entrenamiento, a través del aprendizaje y a través de trabajar todos los días con jóvenes jugadores que tienen el hambre y el talento para llegar lejos.
"Creo en desarrollar futbolistas de la manera correcta: con paciencia, con una idea clara de cómo se debe jugar el juego y con un cuidado genuino por cada individuo. Gulf United comparte esa filosofía, y por eso estoy aquí."
El presidente del club, Ahmed El Saraf, dijo que el nombramiento representa un momento histórico para el fútbol en Dubái.
"Él no es solo uno de los mejores jugadores de su generación, es alguien que siempre ha defendido los valores en los que creemos: calidad técnica, inteligencia y un amor genuino por el juego."
Iniesta sucede a Ahmet Cebe, quien dejó el club antes de la temporada 2026-27. El nombramiento reúne al español con los Emiratos, donde pasó el capítulo final de su carrera como jugador.