Der Wechsel ist Teil eines umfassenderen Tauschs zwischen den beiden Vereinen, wobei Stürmer Pietro Mulattieri im Rahmen derselben Umstrukturierung in die andere Richtung nach Verona wechselt. Bowie, der nach seinem Wechsel im Januar zum Bentegodi vier Tore in 14 Einsätzen erzielte, verpasste einen Wechsel zu Cagliari, die ebenfalls den 23-Jährigen beobachtet hatten, bevor Sassuolo entschlossen handelte, um den Deal abzuschließen.
Bowie wurde in Kirkcaldy geboren und begann seine Karriere beim Heimatverein Raith Rovers, wo er bereits mit 16 Jahren vier Einsätze in der Scottish League One absolvierte, bevor er in der folgenden Saison durchbrach und in 35 Spielen in Liga und Pokal 10 Tore und sechs Vorlagen beisteuerte, während Raith den Titel gewann und den Aufstieg sicherte.
Diese Form erregte die Aufmerksamkeit von Fulham, und der Londoner Klub verpflichtete ihn als Teenager im Februar, wobei er ab der Saison 2020-21 in deren U21-Setup integriert wurde, wo er in zwei Jahren 20 Tore und vier Vorlagen in 40 Einsätzen erzielte.
Mit 19 Jahren wechselte er auf Leihbasis zu Northampton Town in der vierten Liga und half ihnen mit fünf Toren beim Aufstieg, bevor er eine Saison in der League One blieb, wo er neun Tore und sechs Vorlagen hinzufügte.
Im August 2024 kehrte er mit Hibernian nach Schottland zurück, und es war nach 15 Toren und fünf Vorlagen in 52 Einsätzen dort -- einschließlich Debüts in der Conference League und Europa League -- dass Hellas Verona im Januarfenster der Saison 2025-26 auf ihn aufmerksam wurde.
Bowie hat auch international Eindruck hinterlassen, indem er Schottlands U21 von 18 Jahren an vertrat und drei Tore in 11 Einsätzen erzielte, bevor er eine Nominierung für die A-Nationalmannschaft erhielt und sein Debüt in einem 4:0-Sieg über Liechtenstein gab.
Der Wechsel verschafft Sassuolo frische offensive Tiefe, während sie sich auf eine zweite Saison in der Serie A nach dem Aufstieg im letzten Jahr vorbereiten, wobei die Leihe mit Kaufoption dem Klub ermöglicht, Bowies Eignung zu bewerten, bevor sie sich zu einem festen Vertrag verpflichten, sobald die vereinbarten Bedingungen erfüllt sind.
Mit einer Größe von 1,87 m bietet er ein anderes Profil im Sturm als der Großteil der bestehenden Angreifer von Sassuolo, und die offizielle Erklärung des Vereins endete mit einem einfachen Willkommen von der Mannschaft: "Von der ganzen neroverde Familie, willkommen Kieron!"