Kevin Kilbane, der ehemalige Everton-Mittelfeldspieler und irische Nationalspieler, empfahl Parrott David Moyes, der zu diesem Zeitpunkt den Premier-League-Club trainierte.
Kilbane glaubt, dass Moyes nicht bereit war, seinem Rat zu folgen, trotz seiner Überzeugung, dass Parrott sich zu einem viel vollständigeren Stürmer entwickelt hatte.
"Ich glaube nicht, dass Moyes meinen Rat annehmen wollte. Mit Parrott verpflichtest du einen Spieler, der gereift ist", sagte Kilbane. Liverpool Echo.
"Er sieht körperlich stärker aus. Irische Fans wissen, dass er kein Strohfeuer ist, sein Talent ist echt. Wenn du mich fragst, was sein Potenzial ist, könnte er überall hingehen, wo er es sich vornimmt."
Kilbane hob auch die Verbesserung in Parrotts gesamtem Spiel hervor und sagte, der Stürmer habe sich technisch und taktisch weiterentwickelt und sei jetzt ein vollständigerer Spieler.
Parrotts Aufstieg in Spanien hat die Frustration über Evertons Entscheidung verstärkt. Der Club hatte ihn eine Zeit lang beobachtet und Gespräche über einen möglichen Wechsel sowohl im vorherigen Januar-Transferfenster als auch im Sommer geführt.
Moyes war jedoch letztendlich nicht überzeugt, was Everton dazu brachte, andere offensive Ziele zu verfolgen.
Der Club versuchte, Transfers für Folarin Balogun, Richarlison und Joshua Zirkzee zu tätigen, aber keiner dieser Deals kam zustande.
Everton begann die Saison anschließend mit nur einem anerkannten Mittelstürmer im Kader, Thierno Barry, während ihr Mangel an Toren zunehmend auffällig wurde.
Die Toffees sind ungeschlagen und stehen auf dem siebten Platz in der Premier League, haben aber in ihren ersten fünf Spielen nur sechs Tore erzielt.
Parrott hingegen hat seit seiner Ankunft bei Betis einen starken Eindruck hinterlassen, wobei seine Leistungen für Club und Land sein Profil erhöht haben.
Die Entwicklung des irischen Stürmers bedeutet, dass Everton nun möglicherweise mit Bedauern auf ihre Entscheidung zurückblicken könnte, insbesondere da der Club bereits vor Moyes' Entscheidung über seine Qualitäten informiert war.
Sein Fortschritt hat auch die Möglichkeit erhöht, dass Premier-League-Clubs Interesse zeigen, was Betis in eine starke Position bringen könnte, falls englische Vereine erneut um ihn werben.