Struijk wurde in Deurne, Belgien, geboren und schloss sich im Januar 2018 als 18-Jähriger den U23 von Leeds von Ajax an. Er gab sein Debüt in der ersten Mannschaft unter Marcelo Bielsa im Dezember 2019 und verbrachte insgesamt acht einhalb Jahre an der Elland Road, wo er 196 Einsätze hatte und 14 Tore erzielte.
Er gewann zwei Meisterschafts Titel mit dem Verein und absolvierte in der letzten Saison 34 Premier-League-Einsätze, während Leeds United in ihrer ersten Saison nach drei Jahren Abwesenheit komfortabel in der oberen Tabellenhälfte abschloss.
Er war in mehreren Spielen Kapitän der Mannschaft und diente unter Daniel Farke als Vize-Kapitän.
Der Verkauf ist reiner Gewinn für Leeds, die Struijk als freien Spieler von Ajax verpflichteten und eine Weiterverkaufs-Klausel aus dem Deal behielten.
Struijks Abgang lässt Leeds in der zentralen Abwehr für die neue Saison dünn besetzt zurück, aber die durch den Transfer gesicherten Mittel helfen ihnen, die Regeln für Gewinn und Nachhaltigkeit der Premier League einzuhalten.
Brighton-Trainer Fabian Hurzeler war sich darüber im Klaren, was ihn zu dem Spieler zog.
"Pascal ist genau das Profil, das wir diesen Sommer zum Kader hinzufügen wollten, da er über gute Premier-League-Erfahrung verfügt und seine besten Jahre noch vor sich hat," sagte Hurzeler.
"Er hat in der letzten Saison wirklich gezeigt, was er kann - großartige defensive Aktionen, während er am Ball sicher ist - sein Stil passt gut zu unserem.
"Er ist auch ein Anführer, da er letzte Saison zeitweise die Kapitänsbinde für Leeds trug. Er ist eine ausgezeichnete Ergänzung für die Gruppe und ich freue mich darauf, mit ihm zu arbeiten."
Struijk wird Brighton's zweite bedeutende Verpflichtung im Abwehrzentrum des Sommers, nach dem £52 Millionen Verkauf von Jan Paul van Hecke an Tottenham zu Beginn des Transferfensters.